潮が引いたように感染状況が落ち着いてきた秋の入り口 息子を連れての義実家帰省が初めて叶いました ほとんどホテルと義実家で過ごしましたが、美味しい思い出も持ち帰ってきました ホテルのイタリアンランチ 前菜、パスタ、主菜 全部選べるだなんて、どれも…
感染拡大の状況から、再度お外ごとが遠のいた4月5月 夫の仕事の都合もあり例年おうちでGWを過ごす我が家ですが 初節句支度で今年はそれはそれは楽しいものでした 五月人形は祖父母が贈ってくれました シュタイフのサムライベア、坊やから一文字もらって「ク…
年末年始はコロナの状況が厳しかったこともあり 坊やの行事は時期を見て、、、と先送りしていました ずいぶんのんびりになりましたが、 3月の落ち着いているタイミングで初宮参り あいにくの雨模様でしたが 夫方の親戚の赤ちゃんが順に包まれた産着で晴れ姿…
ぼうやは3ヶ月で7kg弱まで大きくなりました 吊るしたオモチャをつつく遊びがお気に入り もうすぐ首もすわるでしょうか、、、 退院日は夫の休暇中で幸いでした 実父の仕事柄里帰りは選択せず、自宅に戻っての新生活 お祝いに、美味しいお寿司をテイクアウト…
初産で、陣痛に大変怯え倒していたもので シャワーを済ませて早々に「朝から出血があり、先ほどから生理痛みたいな痛みが、、、」と早速産院にお電話 本陣痛と判断され、来てくださいと許可をいただくまで半日かかりました笑 午前1時すぎに陣痛が10分間隔に…
ぼうやは1ヶ月検診を1kg超のはなまるの成長で迎えて新生児卒業 2ヶ月に入り、ワクチンデビューも果たしました✨ たくさんミルクを飲み、ジタバタ何やら主張し、時には大泣きして 毎日新しい景色を見せてくれます 体の中にもう一つ心臓がトコトコ 動いていた…
ご報告 わが家に家族が増えました 昨年末に第一子を出産、親子3人の生活がはじまりました ミルクの香りの、のんびり気立てぽい男の子 夜も寝付けば3時間と言わず寝てくれて、新米両親孝行なリズムに感謝、、、 ゆっくり大きくなってね、そして家族みんなで…
水炊きの仕込みと一緒に、多めに作っておいた鶏団子 大量に仕込んで冷凍してももちろんよいのですが、わが家は食べきりじゃない場合は「2食ちょいぶん」「2回ちょい分」を目安に作り、食べ切るサイクルが今のぴったり気分、、、 (なんのことはない、買い…
鶏、豚、牛、ジビエ、、、 どのお肉もそれぞれに良さがありますが、 価格と味わいのコスパでは、ご当地鶏が群を抜いていると思います 私は「みつせ鶏」がお気に入り、、、 骨付きのぶつ切り肉が買えたときには、「がめ煮」か「水炊き」が献立候補筆頭ですが …
家族のお腹が不調みたい、、、 そんな日に支度した晩ごはんの風景 おうちご飯は野菜たくさんの薄味がいいなあ、と思っているので 元気な私にも楽しいご飯支度 汁物は、大根おろしのスープ 大根おろしには消化酵素が豊富といいます 加熱しちゃうので気休め程…
このところ、白菜、大根献立強化中のご家庭も多いのではないかしら 本格的な寒波到来⛄️で、冬野菜のバーゲンセール状態はそろそろ落ち着いて来るのかな、とみていますが それでもこの冬はお野菜には困らなそうです 冬野菜をいくつか使ってお鍋中心の晩ご飯の…
今年は、南のサツマイモは夏の雨で不作だそうで スーパーでなかなかお見かけせず、、、 ふるさと納税の返礼品に選びました 割と新しい品種ですが、すっかり甘いサツマイモ としてその座を確立した、「安納芋」 女性の握りこぶしほどの可愛いサイズから、ずん…
キタアカリ、ベニアカリ、メークインのじゃがいも詰め合わせをお取り寄せし、 この秋は「じゃがいも仕事」に励みました ◎【訳ありじゃがいも3〜4種10kg(ピルカ・はるか・キタアカリ・メークイン・ベニアカリ・ノーザンルビー・ワセシロ・シャドークイーンい…
今年の夏野菜はお高いなあ、と悩ませられましたが、 暖冬の影響か、秋冬野菜は安価に出回っています 秋茄子など大袋で手ごろに手に入るものですから、 ついつい冷蔵庫に溜めがち 大量に使うぞ、と意気込んで、カレーに沢山入れてみたりして でも煮ただけの茄…
夫は無類のスープ好きです 家電も好きで「スープメーカー」を手に入れポタージュ飲み放題を夢みていたようですが、も少し汎用性のあるキッチングッズはどう❔と提案 あったかスープが嬉しい季節が近づき、購入しました www.tiger.jp シンプルモデルですが、氷…
秋真っ最中の晴れた日 車を出してお出かけお出かけ、、、 まだ紅葉の色づきには早く、美味しいランチが目的地 唐津駅近くのお豆腐ランチは完全予約制で入れず、 有名なステーキ専門店におじゃましてみました 大変な人気店のようで、15分ほどの待ち時間で入れ…
ニューフェイスの土鍋2つを使って、晩ごはんをこしらえる日 炊飯用土鍋、「かまどさん」 小さなお芋と昆布、少々のお塩でサツマイモご飯を炊きましょう 「みそ汁鍋」では、煮物を作ります 大根とスペアリブは同じお鍋で順に下茹で 骨付き肉の旨味を生かすべ…
長谷園の炊飯用土鍋、「かまどさん」をすこぶる気に入ってしまい 「みそ汁鍋」もお迎えしました www.igamono.co.jp 実は、どれか一つ買うなら、スタイリッシュな「ビストロ土鍋」かな ああでも「多用土鍋」も万能モデルで迷うなあ、と決めかねていたのですが…
もともと、芋栗かぼちゃは大好きなのですが 今年は例年にまして、たくさんいただいています ふるさと納税でも「紅はるか」に「安納芋」をお取り寄せ、、、 【ふるさと納税】さつまいも(蜜芋) なごみ町産価格: 10000 円楽天で詳細を見る 【ふるさと納税】本場…
近々欲しいな、でもどこのメーカーのにしようかな と悩んでいたキッチン家電を一つ、このたび購入しました✨ フードプロセッサー MK-K48P 商品概要 | フードプロセッサー | Panasonic Panasonic現行品で最もシンプルなフードプロセッサーです クイジナートの…
秋の限られたシーズン店頭に並ぶ、「親芋」 下ごしらえに少々の手間がかかり、万人受けする食材ではないと思いますが 「お金はかけずに手間(時間)をかけて」を楽しめるタイミングで出会えたら、ぜひ手にとっていただきたいな 私は料理する前日に、その日の…
白菜やほうれん草、ネギなどの冬野菜が見た目に生き生きしてきて お値段も数年前までの安価とはいかないけれど、買い求めやすい価格に落ち着き 季節が粛々と巡るのを感じます 玉ねぎと長ネギを少しの油で焼き付けて、、、 今や年中安定供給されるため、季節…
鍋料理は懐深さが魅力 お肉お魚、ソーセージや練り物、、、何を入れようか楽しい悩みですが 今晩はお豆腐が主役のお鍋はいかがですか? 嬉野温泉名物の、「温泉湯豆腐」 福岡では、こちらの材料がたいていのスーパーのお豆腐売り場で購入できます 昆布出汁で…
足早に過ぎてゆく2020年の秋を楽しみつつ 食卓は冬仕様に向かいます 朝夕のひんやりとした空気、、、鍋料理の美味しい季節がやってきました 今年のトップバッターは、こちら www.ebarafoods.com 鍋は、最後に熱々のおうどんや、雑炊でしめるのもお手軽でよい…
毎日食べても食べ飽きないお米は、お食事のベターハーフ 炊飯器の炊きたてご飯も十二分に美味しいですが もっとこだわって炊きたいな、どんな方法がいいかな、とず〜っと、それこそ片手では足りないほどの年数、考えていました 大学時代の調理科学の先生は、…
感染症対策に注意を払う、ニューノーマルなくらしが続きますが 規模や形は変われど、日常のささやかな楽しみを大切に、、、 わが家も、Go toキャンペーンを使ってのお食事に出かけました 肉炊き鍋で有名な、「金蔦」さんへ ウェイティングスペースで、連絡先…
春先から夫婦二人、1日家で過ごす日が増えたわが家です 3食何を食べるか、パターンが見え隠れするようになってきたような、、、 朝ごはんは、フルーツヨーグルトや焼いておいたパン、ひねりを加えてサンドイッチ 多めに作ったスープやシチューを温めなおして…
食欲の秋、文化の秋、運動の秋、、、と 皆が愛する季節なのに、あまりに短いのではないかしら、と 9月までの残暑の厳しさを思い出し、昨今の朝夕の冷え込みには冬の気配があり 少々不満を覚えるお年頃、、、 とはいえ、短い秋を満喫すべく、夫はご友人とハイ…
最近のおうちパン記録 発酵生地を使ったリュスティックふうのパン 高橋雅子さんの配合を参考に、捏ねずに冷蔵発酵で生地を仕込みます 計量、粉合わせからパンチまで、ボールの中でゴムベラひとつで済ませてしまいます 材料をひとまとめにし、10分休憩してパ…
春夏秋冬、色々な食材が巡ってゆきますが、、、 お値打ちで、しかも美味しく食べられる食材って 言うことなしだと思いませんか そんな素敵な推し野菜の一つが里芋の親芋です 見た目は里芋をそのまま5~10倍くらいに膨らませた感じ でも包丁を入れてみると、様…