お昼なに食べた？

「お昼なに食べてる？」

お友達からひょんなおたずね

彼は家を外すことが多く、私も仕事をしています

ふたりがそろう夜や週末にたくさん料理して、平日に食べきるというのが大まかな流れですが、

3食おうちで食べられる日は、ちがう食べ物を準備するようにしています

食べきり量で支度するので、朝は炭水化物とスープ

昼はメインとサブおかず、と品数は少なめですが、、、

ある日のお昼ご飯はシーフードお好み焼きと牛こま野菜のオイスター炒め

たこ焼き粉とソース、二人だと１，２回では使い切れない量だけど、封を切ったら早めに使いたい、、、

（西友のお手頃PB商品、大袋なんです）

水分を調整してお好み焼きに使えます！

たこ焼き粉100gに卵1個、水75～100ml程度で広げて焼ける生地になると思います

この日はキャベツとねぎ、シーフードミックスのありもので作りましたが、

天かす、紅ショウガ入れたらもっと美味しいかも、、、

彼がマヨネーズ苦手さんなので、ひかえめにしておきました

たこ焼きソースは甘いので、ウスターソースと醤油を混ぜて、なんちゃってお好み焼きソース

青のりと鰹節はマスト！

メインおかずが淡色野菜と魚介なので、サブおかずは色の濃い野菜とお肉で作ります

★ネギのみどりのところは緑黄色野菜です

小松菜、レンコンと細切りのショウガをごま油で炒めて、時間差で牛肉とオイスターソース、あらびき胡椒を加えたスピードおかず

れんこん大好き、秋から春先までしょっちゅう使います

ある日のお昼ごはんをお届けしました🍴