小さいながらも楽しい我が家

ふたり暮らしの風景

ストック食材(小間肉、塩鮭)で和食献立

おうちにあると嬉しいストック食材

お魚の干物に、牛肉切り落とし、豚小間切れ、塩鮭、、、

冷凍庫にスペースができると嬉々として買い求めています

 

ある日は芋煮を作りました

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下茹でしたごぼう・こんにゃくといっしょに、里芋を煮ます

水だし、お醤油にみりんで味付け めんつゆや白だしでも大丈夫

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この日はなめこがお安かったのです

里芋に火が通ったら牛肉と長ネギ、きのこを加えて仕上げます

食べるときに七味をふって

 

塩鮭は茄子とピーマンと炒めて甘酢あんをからめました

水気が出にくいので、お弁当のおかず向き

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繰り越しおかずのほうれん草の胡麻和えに、紅白なます
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 白ご飯をよそって

和献立、いただきます🍚❤