どぶろく献立（和風ハンバーグ）

うれしいうれしい秋のいただきもの

どぶろく　甘口・辛口セット

いただいた日はひとりだったので、高ぶる気持ちを日本酒おつまみを作って発散

かまぼこには大葉と叩いた梅肉

もろきゅうは上下をすこーし削って作ると無駄がありません

削ったところはスタッフが美味しくいただきました💮

どぶろく飲もう！の晩ごはん

・和風おろしハンバーグ

・らっきょうのっけ冷やっこ

・グリーンサラダ

・ブナピー生姜ごはん

「きのう何食べた？」で、玉ねぎを炒めないハンバーグの良さを知りました

ひき肉をポリ袋に入れて塩コショウ（お肉の1%程度が使いやすいと思いますがお好みしだい）、ナツメグともみもみ

つなぎは牛乳でふやかしたパン粉と卵　玉ねぎやえのきだけのみじん切りを生のまま好きなだけ入れて、ラップで小分けして冷凍庫で待機させています

ロールキャベツやピーマンの肉詰めもハンバーグ種の冷凍ストックがあればハードルが下がります

ダイソーの冷酒グラスもお気に入り、、、🍶