感染症対策に注意を払う、ニューノーマルなくらしが続きますが 規模や形は変われど、日常のささやかな楽しみを大切に、、、 わが家も、Go toキャンペーンを使ってのお食事に出かけました 肉炊き鍋で有名な、「金蔦」さんへ ウェイティングスペースで、連絡先…

春先から夫婦二人、1日家で過ごす日が増えたわが家です 3食何を食べるか、パターンが見え隠れするようになってきたような、、、 朝ごはんは、フルーツヨーグルトや焼いておいたパン、ひねりを加えてサンドイッチ 多めに作ったスープやシチューを温めなおして…

食欲の秋、文化の秋、運動の秋、、、と 皆が愛する季節なのに、あまりに短いのではないかしら、と 9月までの残暑の厳しさを思い出し、昨今の朝夕の冷え込みには冬の気配があり 少々不満を覚えるお年頃、、、 とはいえ、短い秋を満喫すべく、夫はご友人とハイ…

最近のおうちパン記録 発酵生地を使ったリュスティックふうのパン 高橋雅子さんの配合を参考に、捏ねずに冷蔵発酵で生地を仕込みます 計量、粉合わせからパンチまで、ボールの中でゴムベラひとつで済ませてしまいます 材料をひとまとめにし、10分休憩してパ…

春夏秋冬、色々な食材が巡ってゆきますが、、、 お値打ちで、しかも美味しく食べられる食材って 言うことなしだと思いませんか そんな素敵な推し野菜の一つが里芋の親芋です 見た目は里芋をそのまま5~10倍くらいに膨らませた感じ でも包丁を入れてみると、様…

先日、結婚記念日を迎えました 1年おめでとう、ありがとうの日です☽ お祝いのお食事に、西中洲の美食街でも、一際の知名度を誇るフレンチにお邪魔しました 年内でジャンル替えされてしまうかも、、、とお聞きしていて フレンチ業態のうちに、ぜひ伺ってみた…

引き続き、夫の釣果をいただく晩ご飯 やずとひらまさは、ちょうど2切れずつに分けられる量の半身でした 引き続き、和食おかずになっていただきます 塩して出てきた水気は洗い流してふき取り 小麦粉を薄くはたいて、フライパンで皮から焼きます 付け合わせの…

一年ぶりに釣りのお誘いに出かけてきた夫です 去年はビギナーズラックを味方につけて、それは見事な釣果でしたが 今年はベテラン勢ふくめて、渋めのアガリだったようで、、、 やず・ひらまさに、キジハタの切り身を分けていただいてきたので 当日は薄く塩し…

数食楽しんだハヤシライスソースは、最後まで味わい尽くします たまにはカロリーを忘れて、チーズオムハヤシ 添えるおかずはハヤシライスにない色、で また小松菜に登場してもらいました ジャガイモと玉ねぎをバターで炒めて、、 お芋に日が入ったところで小…