晩夏をひとかじり（キジハタのみぞれ煮献立）

一年ぶりに釣りのお誘いに出かけてきた夫です

去年はビギナーズラックを味方につけて、それは見事な釣果でしたが

今年はベテラン勢ふくめて、渋めのアガリだったようで、、、

やず・ひらまさに、キジハタの切り身を分けていただいてきたので

当日は薄く塩して冷蔵庫に寝かせました

さて、和食献立でいただきましょう！

昆布とかつおの枯れ節で出汁を引いて、、、

お味噌汁の具には、めずらしい湯葉豆腐

キジハタのビジュアルにどきどき

春から夏が旬のお魚だそうです

お味も想像がつかなかったので、揚げてみぞれ煮にしてみました

先日お豆腐料理やさんの小鉢に出てきて美味しかったのです、、、

ぴかぴかの新米を炊いて、、、夏のなごりをいただきます

キジハタのほろりとほぐれる白身の美味しいこと！

油ものっていて、シンプルにお煮つけでもよかったかも、、、

お豆腐と小葱だけの一番出汁のお味噌汁も、白ご飯のベターハーフ

あっという間に秋が深まりつつありますね

わが家は新米2kg袋、2袋目に突入です✨