ニューフェイスの土鍋２つを使って、晩ごはんをこしらえる日 炊飯用土鍋、「かまどさん」 小さなお芋と昆布、少々のお塩でサツマイモご飯を炊きましょう 「みそ汁鍋」では、煮物を作ります 大根とスペアリブは同じお鍋で順に下茹で 骨付き肉の旨味を生かすべ…

長谷園の炊飯用土鍋、「かまどさん」をすこぶる気に入ってしまい 「みそ汁鍋」もお迎えしました www.igamono.co.jp 実は、どれか一つ買うなら、スタイリッシュな「ビストロ土鍋」かな ああでも「多用土鍋」も万能モデルで迷うなあ、と決めかねていたのですが…

もともと、芋栗かぼちゃは大好きなのですが 今年は例年にまして、たくさんいただいています ふるさと納税でも「紅はるか」に「安納芋」をお取り寄せ、、、 【ふるさと納税】さつまいも(蜜芋) なごみ町産価格: 10000 円楽天で詳細を見る 【ふるさと納税】本場…

近々欲しいな、でもどこのメーカーのにしようかな と悩んでいたキッチン家電を一つ、このたび購入しました✨ フードプロセッサー MK-K48P 商品概要 | フードプロセッサー | Panasonic Panasonic現行品で最もシンプルなフードプロセッサーです クイジナートの…

秋の限られたシーズン店頭に並ぶ、「親芋」 下ごしらえに少々の手間がかかり、万人受けする食材ではないと思いますが 「お金はかけずに手間（時間）をかけて」を楽しめるタイミングで出会えたら、ぜひ手にとっていただきたいな 私は料理する前日に、その日の…

白菜やほうれん草、ネギなどの冬野菜が見た目に生き生きしてきて お値段も数年前までの安価とはいかないけれど、買い求めやすい価格に落ち着き 季節が粛々と巡るのを感じます 玉ねぎと長ネギを少しの油で焼き付けて、、、 今や年中安定供給されるため、季節…

鍋料理は懐深さが魅力 お肉お魚、ソーセージや練り物、、、何を入れようか楽しい悩みですが 今晩はお豆腐が主役のお鍋はいかがですか？ 嬉野温泉名物の、「温泉湯豆腐」 福岡では、こちらの材料がたいていのスーパーのお豆腐売り場で購入できます 昆布出汁で…

足早に過ぎてゆく2020年の秋を楽しみつつ 食卓は冬仕様に向かいます 朝夕のひんやりとした空気、、、鍋料理の美味しい季節がやってきました 今年のトップバッターは、こちら www.ebarafoods.com 鍋は、最後に熱々のおうどんや、雑炊でしめるのもお手軽でよい…

毎日食べても食べ飽きないお米は、お食事のベターハーフ 炊飯器の炊きたてご飯も十二分に美味しいですが もっとこだわって炊きたいな、どんな方法がいいかな、とず〜っと、それこそ片手では足りないほどの年数、考えていました 大学時代の調理科学の先生は、…