土鍋フル活用ごはん（芋ごはん、スペアリブの煮物 他）

ニューフェイスの土鍋２つを使って、晩ごはんをこしらえる日

炊飯用土鍋、「かまどさん」

小さなお芋と昆布、少々のお塩でサツマイモご飯を炊きましょう

「みそ汁鍋」では、煮物を作ります

大根とスペアリブは同じお鍋で順に下茹で

骨付き肉の旨味を生かすべく、お醤油みりんにお酒、ひたひたのお水で煮ます

味付けはめんつゆや、出汁醤油でもお好みで

、、、お味噌汁は、別のお鍋で作っています

「みそ汁鍋」で最初に作るお味噌汁のハードルが上がってゆくのは、気のせいかしら

魚焼きグリルで、皮に切れ目を入れたナスをこんがり焼きまして

皮をむいて一口大に切り、お味噌汁の具にします

小鉢に小松菜と納豆の和え物

ご飯が炊けたら、ごはんにしましょう

サツマイモごはんには、黒ごまふって♪

お味噌汁は、鰹出汁に赤味噌

生姜をすり下ろし、お豆腐も崩して入れました

秋の味覚を土鍋調理でいただく、晩ご飯です、、、🍠