春先から夫婦二人、1日家で過ごす日が増えたわが家です 3食何を食べるか、パターンが見え隠れするようになってきたような、、、 朝ごはんは、フルーツヨーグルトや焼いておいたパン、ひねりを加えてサンドイッチ 多めに作ったスープやシチューを温めなおして…

楽しいばかりではないwithコロナ時代、それでも 「おうち時間」を楽しむための各界からのアイデアの提案や共有は、未だかつてない質とペースで提供され、人間の文化力の底力を見る思いです ある日Twitterで出会った、ご家庭で、ちょっと背伸びしたごはんを作…

ご飯も麺もパンも、どれもこよなく好きなわが家 昨今はフルーツヨーグルトを朝いちばんにいただくブームと相まって 朝ごパンが続いています 新しいお店の食パンを手に入れたら、初日はそのままとチーズトーストをテイスティング食べ（なかなか楽しいものです…

「高級食パン」「食パン専門店」 お店ごとに特色があり、食べ比べも楽しいものです 関西や関東のお土産に買い求め、スーツケースに詰めて帰ったこともあります 最近は、福岡にもたくさんの出店があり、迷うほど デパート営業再開のタイミングで、ちょうど近…

あるお祝い事の内祝に、紅白の縁起ものをいただきました 乾麺のおうどんに、丸餅 色合わせも含めて思いのこもった頂きもの、大事に食べなくちゃ！ おうちにある食材で、具沢山のお雑煮作っていただきましょう しいたけ、水菜、れんこん、にんじん、大根 薄く…

忙しくても、できるだけ栄養バランスのいいごはんを食べてもらいたい 食卓を預かる皆さん共通の思いではないでしょうか そんな思いに、野菜と蛋白源を使う具沢山のスープは、最適解の一つだと思います 朝ごはんに重宝するスープをいくつかご紹介 春なら、た…

出勤日のお昼は、余裕があれば置きごはんします 野菜とお肉をたくさん入れた焼きそば、焼うどんは便利なメニュー 朝のスープの具材と、お昼の焼うどんの野菜をまとめて準備します スープを煮込みながら、焼うどん作り 生姜、長ネギ、人参と牛こま肉をごま油…

トーストにちょい足し、に引き続き １枚でおいしい、具材のっけトーストをご紹介 新玉ねぎとマヨネーズ、卵にチーズ、、、 新玉ネギの巣篭もりトースト！ 半煮えで美味しい、新玉ねぎならでは 春キャベツの千切りもよいと思います もひとつ、まいります ケチ…

繁華街の大規模休業に前後し 人もまばらなパン屋さんで「ねこねこ食パン」を買いました nekoshoku.jp わが家の行動圏上、パン屋さんのパンはしばらくお預けです しっとり濃厚生地の可愛い食パン、和みながら朝ごはんにいただきました チキン南蛮の残りのタル…

先日の家庭科タイム振り返り 課題は「手ごねでパンを焼く」 小麦粉は、先日の「皮から作る水餃子」企画で準備したものです きび砂糖に、お塩 イーストは、「白神こだま酵母」のドライタイプを用意しました はかってまぜて、こねて見守って、ちぎって丸めて見…

仕事柄、通勤は今のところ続いていますが できる範囲でやれることをしよう、と思って過ごしています ついに緊急事態宣言も予告され、もう一段警戒意識を引き上げる必要があるなと気持ちを引き締めたところです 日用品は急ぎの買い物を減らせるよう、ほとんど…

ひき肉をたくさん手に入れ、思い立ったもう一品 「明日の朝ごはんはタコライスにしよう」 必要なのはひき肉、玉ねぎ、レタス、ミニトマト、、、 冷蔵庫を確認してみると、半端に残したレンコン、、、 刻んで入れちゃいましょう 塩胡椒にケチャップ、ウスター…

朝ごはん風景 定番おかず、五目きんぴら この日の具材は、ごぼう、蒟蒻に、大根の皮と葉っぱ 定番おかずも薬味や香辛料で表情が変わります 生姜やごま、、、この日は輪切り唐辛子と炒めて、ピリリ 二日目の高野豆腐と朝ごはんに食べました 次の朝には、高野…

朝、果物があるとうれしい 甘くないフルーツでも朝だと笑い飛ばせる気がします ちょっと固いマンゴーに当たってしまった日の風景 「九州パンケーキ」の粉は甘くなく、バニラ香もせず、、 たまに食べたくなるお味 初夏から秋口までベランダ菜園にチャレンジし…

#OnigiriAction ご存知でしょうか？ https://onigiri-action.com/ おにぎりの食卓風景を探してみました ふたり暮らしのご飯事情 1合炊いて半端に余って、冷凍しちゃうこともしばしば、、、 とりわけ冷凍白ご飯はあまり好まない彼に、まぜごはんのバリエーシ…