西の都に思いを馳せて（皿うどん、鶏むねカリフラワー）

東西にながーくのびる、日本列島

ほんじつは西方面に思いを馳せるごはんにしましょう

葱と生姜をたっぷり刻んで

そぎ切りにして、塩コショウ、片栗粉をまぶした鶏むね肉と炒め、、、

スイートチリソースと、ケチャップで味付け

レンジアップしたカリフラワーも加えて、、、

カリフラワーと鶏むね肉のスイートチリソース炒めができました

もう一品は、食材色々集めて、皿うどん

豚こま、ちくわ、人参にブラウンえのき

もやしと豆苗は余熱調理でシャキッと食感を残します

餡が冷めないうちに

長崎の中華街気分で召し上がれ

想像力の翼をひろげて✨