リクエストごはんの日（シーフードカレー ほか）

「上司のおうちのシーフードカレーおいしそうだった」と話してたので

「出張帰りのリクエストメニュー」に採用したある日のごはん

ごはんは、ターメリック粉末とローリエの葉っぱを入れて炊きます

シーフードミックスは、ニンニクとオリーブオイルで炒めて白ワインで蒸します

カレーを仕上げるお鍋で、玉ねぎをバターで炒めて、分量のお水とシメジを加えて、、、

ルウを溶かして出来上がったカレーソースに、シーフードを投入してなじませて出来上がり

火を入れすぎてシーフード縮んじゃう悲劇、を回避できます🦐

優しい黄色のごはんに、カレーソースを添えて召し上がれ

添えるおかずは、カリフラワーとチーズのオムレツ

春菊とりんごとツナの和風サラダでした

まだ見ぬカレーを求め、カレー道は続きます🍛