#おうち時間 ちょい残しには福がある？

冬がいつの間にか通り過ぎてゆきました

１玉の白菜が、半玉になり、１／４玉になり、、、

お鍋に使うには半端な量が残ります

カットで買ってきた長芋も、半端に余していたところ

今日のテーマは、ちょい残し食材を食べ切るごはんにしましょう！

白菜は繊維に垂直に千切りにして、耐熱容器に敷き詰めます

すり下ろした長芋に卵白を混ぜ、白だしで味付けしてとろろ液を作ります

この日は紅生姜もいれました

トースターで焼き目がつくまで焼いてください

メインディッシュは茹で鶏

余熱調理でしっとり食感を目指しましょ

お好みソース、青さ、卵黄を落としたら、とろろ焼きの出来上がり

（出すまで冷めないようトースターに置いていたら、黄身に火が通ってしまいました、、、）

 茹で鶏ととろろ焼き、我が家ではめずらしい食べきり量の晩ご飯でした

お料理がちょこっと残ったときも、「何にできるかな？」テーマごはんのチャンスです

 半端に余った、麻婆カリフラワー

鶏がらスープで伸ばしてリメイク

人参、もやし、にらをさっと温めて、、、

おうちパンと、具沢山スープで、朝ごはん☀️ 

情報収集して新しいものに出会えたり、ひらめきをためしてみたり

ちょい残し、にも福があるかもしれません