茹でたの焼いたのどちらがお好き?（焼肉、茹で豚、ほか）

ある週末、去りゆく夏を惜しんで、お肉パーティー

数日寝かせた塩豚は茹で豚に

野菜の高騰がまだ続いている時期でしたが、ちょこちょこ買い集めたカラフル夏野菜

ステイホーム期間にお取り寄せした焼肉用牛肉

グリルパンで、焼いていただきます

牛肉の脂を吸わせるように焼いた野菜もおごちそう

火が通る前に焦げがちな人参やかぼちゃ、じゃがいもは、予め固めに茹でておくとしっとり甘く焼けます

玉ねぎはばらけないよう、爪楊枝で留めます

BBQで学んだ技ですが、フライパン調理でもきれいな付け合わせを作るのに重宝します

豚のゆで汁で作る即席かき卵スープに、玄米ごはん、、、

スライスした茹で豚

薬味には、エゴマ、白髪ねぎ、キムチ

焼肉プレートはお肉と野菜が存在感を張り合っているかのような、賑やかさ

一口めの多幸感は焼きたて牛脂の圧勝、ですが、

お食事の最後まで楽しいのは、焼き野菜や、薬味たっぷりの茹で豚に軍配が上がったりして、、、

なかなか欲深い質問ですが

みなさんは、茹でたの焼いたのどちらがお好き?