リメイクごはんと新作（カレー風味の炊き込みご飯、高野豆腐の煮物）

おでんやポトフ、シチューなど何食分かつくる鍋料理は冷蔵庫保管で、

スープが多めに余ればリメイクします

雑炊にしたり、ポトフの終わりかけのお鍋でロールキャベツを煮たり♪

今回は、カレー味のパンチの効いたスープが残ったので

里芋、ベーコンで炊き込みご飯をつくります

緑を添えるなら、パセリよりも小葱があれば完璧です✨ 

気持ちを新たに、新しいおかずも仕込みます

 ふっくら戻した高野豆腐、菜の花と煮てみましょ

高野豆腐はどれくらいの大きさに切ろうか悩みますっ

売り出し日に安く買える国産テキカツ肉

今日は一口大にして、お肉おかず

カリフラワーを焼き付けて、、

お肉にお醤油、みりんとお味噌で味つけて、豚とカリフラワーの甘辛味噌炒め

高野豆腐も春らしい取り合わせに仕上がりました

汁物は、余した激辛麻婆豆腐をかき卵スープにアレンジ

冬から春に向かう季節を、食卓で感じる日になりました🌸