小さいながらも楽しい我が家

坊やを迎え、3人暮らしの風景

芋料理

サツマイモ仕事(オーブンで焼き芋、高知風芋天、ポタージュ)

今年は、南のサツマイモは夏の雨で不作だそうで スーパーでなかなかお見かけせず、、、 ふるさと納税の返礼品に選びました 割と新しい品種ですが、すっかり甘いサツマイモ としてその座を確立した、「安納芋」 女性の握りこぶしほどの可愛いサイズから、ずん…

じゃがいも仕事 その2(いももち、チーズインガレットとポトフ)

キタアカリ、ベニアカリ、メークインのじゃがいも詰め合わせをお取り寄せし、 この秋は「じゃがいも仕事」に励みました ◎【訳ありじゃがいも3〜4種10kg(ピルカ・はるか・キタアカリ・メークイン・ベニアカリ・ノーザンルビー・ワセシロ・シャドークイーンい…

リメイクごはんと、じゃがいも仕事その1(マッシュルームのポタージュ)

今年の夏野菜はお高いなあ、と悩ませられましたが、 暖冬の影響か、秋冬野菜は安価に出回っています 秋茄子など大袋で手ごろに手に入るものですから、 ついつい冷蔵庫に溜めがち 大量に使うぞ、と意気込んで、カレーに沢山入れてみたりして でも煮ただけの茄…