クリスマスの食卓（骨付きチキン ほか）
素敵なクリスマスランチ、とても楽しみましたが
クリスマス期間まだまだ浮かれていたいもの
ケーキとワインを用意して、おうちディナーしました🎄
メインは骨付きのもも肉を塩コショウとニンニクでシンプルに焼き付けて
にじんできた鶏の油でジャガイモと玉ねぎを蒸し焼きに、、、
こういうじゃがいも好き！と大ヒット
サラダ代わりに、白とクリスマスカラーのお野菜を集めたバーニャカウダ
時間差でどんどん蒸していきました
食材はかぼちゃもパプリカもお芋も似合うし、
生野菜でも焼き野菜でもいい
懐の深さが楽しいお料理です
いちばんゴージャスな一皿はこちら、ウニクレソン
パンはスーパーで買えるなかでいっとうお気に入りのタカキベーカリーさんのもの
後半は宮崎 綾の国産レモンをしぼって味を変えて楽しみます
わたしからのクリスマス菓子はプリンちゃんのドーナツでした
おうちで囲むお食事も楽しいですね
ハッピーメリークリスマス、、、🎄
外ごはんログ レストラン花の木（大濠公園）
Happy Holiday!
クリスマスランチをいただいてまいりました
マリリン・モンローも訪れたことがあるというレストラン
ワインはおまかせです
乾杯はロゼシャンパン、、、気持ちが華やぎます🍾
・前菜 ホタテの炙り焼きオリーブドレッシングサラダ
紫キャベツのマリネにはインゲンとクルミ入りで食感が楽しい
ディルまで入って、こんなにたくさんの香りがまとまるお皿はシェフのお仕事
・ライ麦入りのおいしいパン
・白ワインとお魚料理
活オマールのロースト トリュフオマールソース
ぷりぷりのえび様🦐♡ トリュフが控えめに思えるほどの濃厚な味わいでした
シャルドネがボトルがとても印象的！
・赤ワインとビュルゴー家鴨のロースト
血統書付きの鴨と伺いました、付け合わせのワイルドライスのリゾットがいい香り、、、
・苺のソルベとバジルの香りのムース 食後酒にカルヴァドス
クリスマスには苺が似合います🍓
・食後のお紅茶と小菓子
最後の最後まで目に楽しく美味しい
サービスもお料理も素晴らしいお店ですが
大濠公園に臨む景色もおごちそうのレストランです
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レストラン花の木
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漆椀を食卓に（親子丼 ほか）
イベントを機会に、お家の飾りや器を準備するの、大好きです
新年に向け、具だくさんのお雑煮をいただく地域なので
大きめの漆椀を探していました
街歩き中に、Fudan「はなはち」 Lサイズに一目ぼれ
新年を待たず（待てず？）、親子丼におろしました
食洗器対応の丈夫さと、漆器の美しさを両立した使いよい器です
おかずは数日分、冬野菜でたっぷり仕込みました
新作カリフラワーグラタン
レンジアップしたカリフラワーに、ホワイトソースをかけて焼いたもの
こういうのが、流行りの低糖質おかずでしょうか？☺️
色の濃い野菜もつけると、彩りと栄養がそろいます、、、
外ごはんログ GOOD TIME SMOKES（薬院）
スモーク香に目がない方、ちょいとお耳を貸してくださいな
こちらスモーク料理のお店です
内装もアメリカンなセンスでたのしい空間
レモンサワーに、たしかモスコミュール
ジンジャーシロップが自家製で辛口なのがとてもよかったです
バーベキュープレートは迫力！
グリーンサラダ、トルティーヤにサルサソース、コールスローサラダ、ポテトサラダ
スモーク肉をお好みラップサンドに仕上げていただきます
スモーク肉を心ゆくまでいただきました、、、
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GOOD TIME SMOKES
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ホリデーシーズンのおもてなし（塩豚とリンゴのポットローストほか）
クリスマスも近い週末に、友人をお招きしてのお食事会
気張らず、でもわくわくする献立でお迎えしましょ
メインディッシュはコテージパイにしようと献立を考えていましたが、
会の3日前のお買い物で、食べごろの豚ロースを500gほど発見
ポットローストプランに変更！
お塩ときび砂糖をすりこんで、ちぎったローリエといっしょに冷蔵庫で寝かせておきました
ニンニクとこんがり焼きつけて、キャベツ、玉ねぎ、りんごにじゃがいもとお鍋に詰め込んで、、、
野菜の水分だけで1時間弱蒸し煮
重たいお鍋の得意技です
その他のお食事は、長崎のおともだちからのいただきもの、
雲仙パインテールファームさんのドライフルーツ入りクリームチーズ
乳脂肪分が高いのか、とってもフレッシュでまろやかな味がします
スープは白い野菜、緑の野菜、レンズ豆をことこと煮込んだミネストローネ
粉チーズとオリーブオイル、パセリを仕上げに足すと味わいも華やぎます
トルコ産のからすみをまぶしたペペロンチーノ
愛媛の甘いおみかん・まどんなとゼスプリキウイ、生ハムを合わせたフルーツサラダもごいっしょに
ハッピーホリデー🎄❤
Our Wedding Day
結婚式とパーティーをぶじすませました
光やろうそくの演出がすてきなチャペル式でした
Welcomeスペースには、ウェルカムドールとウェルカムボード代わりの写真立て
プチアルバムは料理写真を彼がまとめてくれました
お食事はフレンチベースのコースです
お料理楽しんでいただけたかしら
デセール盛り合わせに、ウェディングケーキを切り分けていただいたカフェタイム
高砂を作らず、テーブルごとに新郎新婦の席を設けていただいて
私の記憶にあるなかでは比較的よく動きまわる花婿・花嫁でした笑
お見送りのプチギフトには16区のダックワーズ
色んな時期に決めたり買い求めたりしていますが、不思議とお色がそろいました
綺麗な会場に素敵なお衣装、美味しいお食事をわれわれも楽しみに準備しましたが
当日いちばん嬉しかったのは、参列いただいた方のお祝いと励ましのお言葉でした
周囲の方々と相手への、思いやりと感謝を忘れず、まいにちを積み重ねていきたいと思います
