Happy Holiday! クリスマスランチをいただいてまいりました マリリン・モンローも訪れたことがあるというレストラン ワインはおまかせです 乾杯はロゼシャンパン、、、気持ちが華やぎます ・前菜 ホタテの炙り焼きオリーブドレッシングサラダ 紫キャベツのマ…

スパゲティでばんごはんの日 鴨ハム、にんにくをオリーブオイルで焼き付けて 長ネギとマッシュルームといっしょにバルサミコ、しょうゆ、みりんでまとめたソース 薬味は大葉をたっぷりと、、、 ねぎの青いところも合うかもしれません 大根の皮のかきたまスー…

ワンプレートの洋食ごはん フライパンピラフとロールキャベツの日です にんじん、たまねぎ、ピーマンにウインナー ピーマンが苦手な彼には、 刻むの大変だったでしょ～冷凍のミックスベジタブルでよかったのに、、、と 下心みえみえの労いをいただきました …

おうち洋食の晩ごはん 主役は、ハムとソーセージ、ダブル使いのナポリタン 麺と具材が1:1くらい、具沢山に作りました 刻みにんにく入り、仕上げにタバスコをお好みでかけて大人味 トマト味とタバスコって合うのです サイドディッシュはかぶの実から葉っぱま…

こちらは6月の訪問です 夏を思わせる食材がちらほら、、、 ・アミューズ ミニトマト飴にしょっぱいフィナンシェ ・アミューズ２ ガスパチョ、野菜味のシガール、フォアグラのマカロン ・温前菜1 エビのフランに貝のエスカルゴバター焼き ・冷前菜1 カツオの…

朝、果物があるとうれしい 甘くないフルーツでも朝だと笑い飛ばせる気がします ちょっと固いマンゴーに当たってしまった日の風景 「九州パンケーキ」の粉は甘くなく、バニラ香もせず、、 たまに食べたくなるお味 初夏から秋口までベランダ菜園にチャレンジし…

時には外ごはんも 10月の訪問です秋の食材がたくさんのお料理 冷前菜は無花果にシャルキュトリ、温前菜は鰹にマスカットお野菜や果物たくさんでうれしい 美味しいパンにトリュフ塩入りオリーブオイル さんまときのこのパスタ こちらのお店は生演奏が楽しめま…

恋はレモンの木というけれど 生活はビワの木のようにあれたら素敵 無骨な木に、ひそやかに可愛い花を咲かせ、たわわに実る果実は甘い 実家の庭にはすっかり大きなビワの木が、毎年のように実をつけます 初夏のおもてなしの食卓にいただいてきました ・とうも…

彼は繁忙期があるおしごとです 出張のすし詰め仕事は応援しかできないけれど、 おうちから通う日には、気晴らしになるごはんを用意しておこうと リクエストは「カレールーのカレー」 おともはキャベツとコーンのコールスローとルビーグレープフルーツのゼラ…